Cafe De Olla Con Leche | Stoff & Pabeier Happy Hour Rezept

Den Happy Hour Getränk vun dëser Woch enthält de mexikanesche Gewierz Kaffi, besser bekannt als Café de Olla dee mat mexikanesche Buedem Kaffi, Zimt gemaach gëtt , a rau donkel brong Zocker bekannt als "Piloncillo". Dëst ass en traditionellt Gedrénksrezept dat vu ville Generatiounen genoss gouf, dacks während dem kale Wieder gemaach!

* Dëst ass déi einfachst an allgemeng Versioun vum Café de Olla, verschidde Variatiounen variéiere vu Plazen a Mexiko a Lateinamerika.

Café de Olla Con Leche | Stoff & Pabeier Happy Hour 11.5

Ingredienten:

• Ground Coffee (Mexikanesch Buedem Kaffi, bevorzugt) 
• Cinnamon Stick
• Piloncillo/Panela oder donkel brong Zucker
• Wiel vun der Mëllech (optional)

Prozess:

1. An engem mëttleren Kasseroll kombinéieren 4 Tassen Waasser, ½ Stéck Zimt an ⅓ Taass Piloncillo. Simmer bis de Piloncillo opgeléist ass.
2. D'Hëtzt erhëtzen fir ze kachen. Eemol kachen, fügen Se 4 El gemalen Kaffi derbäi, d'Hëtzt ausschalten a réieren.
3. Deckt den Dëppe a loosst 5 Minutten zéien. Strain, servéiert mat Zimtstécker am Becher a genéisst!
4. Optional: Schütt Mëllech vun der Wiel a gitt lues iwwer de Café.

Vergiesst net #clothandpapertrail op Social ze benotzen fir eis ze weisen wéi Dir Cloth & Paper Happy Hour feiert!